Den grønne giftkage – bladankage

Kan I huske den grønne gift kage, I fik i klassenstime? Den har mange navne – giftkage, bladankage, mazarinkage osv. Jeg har fortalt min børn meget om den og tænke nu er på tide, at de smager den. Det er en perfekt dag at lave den i dag. Det regner udenfor, og jeg har tid til at overraske mine børn, når de kommer hjem fra skole i eftermiddag. 

Den grønne giftkage – bladankage:

100 gram smør eller margarine

100 gram sukker

2 æg

100 gram mel

1 tsk bagepulver

2 tsk mandelessens

1 tsk grønfrugt farve

Pisk sukker, smør og æggene godt sammen.

Vend forsigtigt mel og bagepulver i. 

Derefter vend mandelessens og grønfrugt farve i.

Hæld dejen i en lille bradepande. (ca. 15 x 25cm).

Bag kagen ved 200 grader i ca. 10 minutter.

Den er perfekt med kakao glasur og et drys af kokosmel.